Cubaan Kueh Che Mek Molek

Jom kita buat Che Mek..

Di kala sume org buat Durian Crepe..ha, aku buat kuih traditional..haha

Aku ni dh lame nk sngt mkm kuih ni, mmg feveret la..sebetulnya bukan la cubaan pertama..dh pernah buat a few times..

Aku mmg xtau sebetulnya sukatan die..sebab aku main buat je..yg penting bahan2nya betul..then suka ati korangla nk buat banyak mane..haha

BAHAN-BAHAN:

Keledek (Sweet Potato)

Tepung Gandum

Gula

Garam

CARA-CARA

Memula, ko amik keledek tu then rebus sampai masak. Kalo besar, ko potong-potong la..bagi senang masak kn..jgn lupa garam secukup rase..Air mase rebus tu, jgn penuh sangat,jagn sikit sangat..parat-parat je..agak-agak mcm tenggelam sikit2 tu ok la..Then, agak mcm dh masak tu, cucuk ng garpu utk tau kadar keempukkannya..Dah masak, tutup api, toskan dan buang kulitnya..

 

Then, penyek2kan keledek td, masukkan tepung..then gaulkan sampai sebati..ulikan sampai die jdlembut tp xmelekat-lekat..kalo macam lembik lagi..tambah tepung yer..pandai2 la korang buat sukatan sendiri yer..

 

Ok, dah tiba masanya nk membentuk jadi bujur2 macam bola rugby tu..Korang amik sejemput daripada adunan td, then penyekkan jd mcm kt bawah ni, jgn terlalu tebal..n jgn terlalu nipis,takot nanti mase goreng, che mek korang tu pecah..jgan lupa pkai glove plastik tu..bg xmelekat n utk kebersihan...:).. Pastukan masukkan gula, sesedap rase yer..tp jgn la bnyk sangat,kang xleh tutup plak..haa

 

 

Step seterusnya, goreng la sampai masak kekuningan..jgn lupa,sentiasa balik2 kan,bagi masak sekata..die kan bulat bujur kan..ko golek2 je gitu..

 

Dah siap, hidangkan dan melantaklah korang sampi abes..

 

 Yang macam kurang muncung tu..Cuya yang buat..hehe..

Aritu, aku buat malam,esok paginya boleh mkn lagi..malam lepas balik keje pun still boleh makan lagi..

SELAMAT MENCUBA (Y)

Chempaka

XOXO

P/S: Main masak2 ni best tau..even xreti and xsuka sangat..tp mcm bila dh besar..minat dan keupayaan tu dtg sendiri..kn..?